O Serviço de Inspeção Municipal - SIM é responsável pela prévia fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal, garantindo ao consumidor um alimento seguro e de qualidade, conforme Lei Municipal nº 9.422/2023. Também concede o registro e título de inspeção sanitária e industrial de produtos de origem animal (abatedouros e entrepostos de carnes, usina de leite, mel, ovos e seus derivados), assim como a emissão anual do Alvará de Inspeção.
